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广州年夜饭预订火爆 食材菜价齐齐上涨
发布时间:[2013/6/18 16:00:43] 点击次数:1053 发布人:神舟航天食品
截至目前,广州老字号酒家的年夜饭首轮已被订了七八成。另外,以往酒家为了应对年夜饭订座难而推出的外卖"大盆菜",现在成了农历年不可缺少的角色。
  
今年农历年来得早,年夜饭也火得早。据记者了解,截至目前,广州老字号酒家的年夜饭首轮已被订了七八成。另外,以往酒家为了应对年夜饭订座难而推出的外卖"大盆菜",现在成了农历年不可缺少的角色。

不过记者也发现,在年夜饭和大盆菜火的同时,它们的价格也涨了。

据广州酒家介绍,多家门店首轮年夜饭包房预订已经基本爆满,大厅的预订率也都超过了七成。南园酒家、陶陶居以及莲香楼等老字号首轮年夜饭的预订也非常火爆。受物价上涨因素影响,年夜饭的价格也有上调。据广州酒家介绍,去年最低为1800元一围,今年涨到了2000元。

订不到年夜饭,那就买个盆菜回家吧。据广州酒家介绍,该公司去年推出的大盆菜一口气卖了3000份,今年计划销售量会翻番,不过价格也上调了30%.今年售价1288元的鲍参翅肚大盆菜和688元的合家欢大盆菜,在去年的价格分别是988元和488元。

广州酒家表示,去年这两款盆菜是首次推出,所以价格上有优惠。而且今年所有的食材价格都上涨,比如前一款盆菜,里面有鱼翅、鱼肚、鲍鱼、海参等名贵食材,每一款都价格不菲。

记者还从东海海鲜酒家了解到,该酒家今年推出的佛跳墙大盆菜,如果是6个人用,价格要1538元。如果是12个人用,价格高达2988元。该门店负责预订的工作人员表示,因为食材价格上涨,所以今年的报价也在上涨。但具体上涨幅度未透露。